燕麦片：外国好多减肥餐单都会把燕麦片当作早餐主打菜，一来低热量，二来营养丰富，含维生素B、E和铁等成分，对推动消化系统很有功效。

　　椰菜：椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低热量又饱肚。

　　芦笋：含丰富的维生素A和C，用来做沙拉是不错之选，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会增肥。

　　茄子：科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收<脂肪作用，同时蕴含维生素A、B、C，对减肥的人来讲是一种好吃又有益的食物。

　　鸡肉：是好多减肥餐单的指定菜式，当然要去皮食用，热量更低。

　　土豆：食水煮土豆可以安全减肥，但要免吃薯片及薯条。

　　海鲜：一般海鲜都是减肥女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，不妨用作减肥餐主菜。

　　扁豆：若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

　　橙：含天然糖分、多纤维又低卡，可用来代替糖果、蛋糕、饼干等甜品，嗜甜但减肥的朋友可以吃橙来满足食甜的欲望。

　　很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。